28 दिसंबर , जयपुर। आंवला एक ऐसा फल है जिसे आयुर्वेद में अमृत के समान माना गया है। विशेष रूप से सरदियों के मौसम में आंवला सेहत को तंदुरुस्त रखने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस मौसम में आंवला आसानी से उपलब्ध होता है और इसके पोषक तत्व शरीर को कई रोगों से बचाने में मदद करते हैं। नियमित रूप से आंवला खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और ठंड के मौसम में होने वाली आम बीमारियों से बचाव होता है। आंवला एक औषधीय फल है, जिसे आयुर्वेद में बहुत महत्वपूर्ण माना गया है। इसमें विटामिन C प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। आंवला सेहत, सौंदर्य और रोगों से बचाव में बहुत उपयोगी है।

आंवला विटामिन C का सबसे अच्छा प्राकृतिक स्रोत है। सरदियों में सर्दी-खांसी, जुकाम और बुखार जैसी समस्याएं आम होती हैं। आंवला इन रोगों से लड़ने में शरीर की मदद करता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। रोज सुबह आंवले का सेवन करने से शरीर ऊर्जावान बना रहता है।

आंवला पाचन तंत्र के लिए भी बहुत लाभकारी है। यह कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं को दूर करता है। सरदियों में खान-पान थोड़ा भारी हो जाता है, ऐसे में आंवला पाचन को दुरुस्त रखता है और पेट को साफ करता है। इससे भूख भी अच्छी लगती है।

आंवला आंखों की रोशनी बढ़ाने में सहायक होता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आंखों को स्वस्थ रखते हैं और आंखों की थकान कम करते हैं। इसके नियमित सेवन से आंखों से जुड़ी समस्याओं का खतरा भी कम हो जाता है।

बालों और त्वचा के लिए भी आंवला बहुत फायदेमंद है। आंवला बालों को मजबूत बनाता है, समय से पहले सफेद होने से रोकता है और बालों का झड़ना कम करता है। वहीं त्वचा के लिए यह प्राकृतिक रूप से चमक लाने का काम करता है और झुर्रियों को कम करने में मदद करता है।

आंवला हृदय स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है और रक्त संचार को बेहतर बनाता है। साथ ही यह शुगर लेवल को संतुलित रखने में भी सहायक होता है, जिससे डायबिटीज के मरीजों को लाभ मिलता है।

सरदियों में आंवला कच्चा, मुरब्बा, चूर्ण या जूस के रूप में खाया जा सकता है। इस प्रकार आंवला एक सस्ता, सरल और अत्यंत लाभकारी फल है, जो सरदियों में संपूर्ण स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण योगदान देता है।

आंवला को कई तरीकों से उपयोग किया जा सकता है। नीचे आंवला इस्तेमाल करने के प्रमुख तरीके (हिंदी में) दिए गए हैं:

कच्चा आंवला – सीधे धोकर नमक के साथ खाया जा सकता है।

आंवले का जूस – सुबह खाली पेट पीना बहुत लाभदायक होता है।

आंवले का मुरब्बा – मीठा होने के कारण बच्चों और बुज़ुर्गों को पसंद आता है।

आंवले का चूर्ण (पाउडर) – गुनगुने पानी या शहद के साथ लिया जाता है।

आंवले की चटनी – स्वादिष्ट और पाचन के लिए अच्छी।

आंवले का अचार – लंबे समय तक सुरक्षित रहता है और स्वाद बढ़ाता है।

आंवले की सब्ज़ी – कुछ क्षेत्रों में इसे पकाकर खाया जाता है।

त्रिफला चूर्ण – आंवला, हरड़ और बहेड़ा मिलाकर बनाया जाता है।

आंवले का शरबत – गर्मी में ठंडक और ताजगी देता है।

आंवला कैंडी – स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक।

आंवले का तेल – बालों के लिए बहुत लाभकारी।

आंवले का हेयर मास्क – बालों को मजबूत और चमकदार बनाता है।

आंवले का फेस पैक – त्वचा को निखारने में सहायक।

आंवला कैप्सूल / टैबलेट – आयुर्वेदिक दवा के रूप में।

आंवला सूप – सर्दियों में शरीर को गर्म और स्वस्थ रखता है।